GARLAND

О компании

Торговая марка Garland известна на рынке производства профессионального кухонного оборудования уже около 130 лет. Компания Garland Group поставляет на мировой рынок профессиональное тепловое оборудование в электрическом и газовом исполнении, предназначенное как для предприятий быстрого питания, так и для крупных комбинатов общественного питания.

Производимые Garland линии полностью обеспечивают весь технологический процесс приготовления пищи. Все они рассчитаны и реализованы в соответствии с точными критериями качества готовой продукции и эргономичности. В линиях заложен модульно-секционный принцип построения, что позволяет рестораторам сформировать оптимальную конфигурацию необходимого для каждой кухни технологического оборудования с учетом указанных серий. При этом на выбор конфигурации влияет множество факторов: тип и уровень заведения, количество посадочных мест, характеристики производственных помещений, концепция кухни и, наконец, опыт шеф-повара и его предпочтения по работе с определенным типом оборудования.

Модельный ряд любой серии от Garland включает электроплиты, жарочные поверхности или гриль-сковороды, электрофритюрницы, котлы, мармиты для первых и вторых блюд и др. В качестве дополнительных опций в линиях присутствуют нейтральные столы, стеллажи разнообразных габаритов и полки, используемые обычно для установки дополнительного оборудования или вспомогательной кухонной посуды.

Оборудование Garland отличают стабильные режимы работы, надежность в эксплуатации и удобство в использовании.

Плита электрическая ресторанная, сплошная поверхность, 4 зоны нагрева, жарочный шкаф

   


Плита электрическая высокомощная, повышенной прочности, с электрическим жарочным шкафом. Поверхность плиты ровная, состоит из двух жарочных пластин размером 457х610 мм, монтируемых над 4-мя нагревательными элементами, по 2 на каждую пластину. Такая конструкция поверхности позволяет готовить в больших и тяжелых кастрюлях, которые удобно передвигать по пластинам и снимать с плиты. Каждый нагревательный элемент контролируется четырехпозиционным терморегулятором. Температура жарочного шкафа (93-288 С) регулируется с помощью двух четырехпозиционных терморегуляторов (верхнего - на 3 кВт и нижнего на 3,5 кВт). Дверца печи выдерживает нагрузку до 113 кг. Облицовка печи увеличивает отражательную способность стенок и облегчает чистку жарочного шкафа.Прилагаются 6" хромированные ножки со вставками из нержавеющей стали.

Модель: 36ER35
Вес с упаковкой: 272 кг.
Высота с бортом: 1753 мм.
Габаритные размеры (LxDxH): 914x914x914 мм.
Габаритные размеры в упаковке (LxDxH): 1140x1140x1140 мм.
Диапазон температур: 538
Напряжение питания: 380/50/3
Потребляемая мощность: 18,5 кВт.
Размер рабочей поверхности: 914х610 мм.
Размеры жарочного шкафа: 667х533х343 мм.


Фритюрница электрическая (14 л) со шкафом, серия 36



Модель: 36ES11  
Срок гарантии: 12 мес.

Фритюрницы предназначены для обжаривания пищевых продуктов в масле или жире, используются при приготовлении блюд из картофеля, овощей, рыбы, мяса, птицы. Фритюрница монтируется на нейтральном закрытом шкафу с дверцей. Передняя панель и верх фритюрницы изготовлены из нержавеющей стали, боковые панели покрыты черной эмалью. Укомплектована двумя корзинами, цельнотянутым никелированным стальным танком. Так называемая "холодная зона" танка обеспечивает высокое качество приготовленного продукта и продлевает срок использования масла. К фритюру прилагаются хромированные ножки высотой 152 мм. Разогрев масла до температуры 177 С происходит за 6,5 минут.

Вес: 120 кг.
Габаритные размеры (LxDxH): 457x914x946 мм.
Емкость: 14 л.
Напряжение питания: 380/50/3
Потребляемая мощность: 12 кВт.


Cковорода электрическая с жарочным шкафом, сплошная жарочная поверхность, 3 зоны нагрева

Модель: 36ER38  
Срок гарантии: 12 мес.

Сковорода электрическая высокомощная, повышенной прочности, с электрическим жарочным шкафом. Поверхность сковороды представляет собой жарочную пластину размером 914х610 мм, разделенную на 3 зоны нагрева, каждая из которых имеет отдельное терморегулирование с подсветкой. Конструкция поверхности позволяет жарить и грилеровать непосредственно на ней как на сковороде все блюда. Температурный режим жарочной поверхности плиты: 38/232 С. Температура жарочного шкафа (93-288 С) регулируется с помощью двух четырехпозиционных терморегуляторов (верхнего - на 3 кВт и нижнего на 3,5 кВт). Дверца печи выдерживает нагрузку до 113 кг. Облицовка печи увеличивает отражательную способность стенок и облегчает чистку жарочного шкафа. Прилагаются 6" хромированные ножки со вставками из нержавеющей стали.

Вес: 272 кг.
Вес с упаковкой: 327,00 кг.
Габаритные размеры (LxDxH): 914x914x914 мм.
Габаритные размеры в упаковке (LxDxH): 1140x1140x1140 мм.
Напряжение питания: 380/50/3
Потребляемая мощность: 21,5 кВт.
Размеры жарочного шкафа: 667х737х318 мм.

Печь конвекционная электрическая 2-х камерная

Модель: MCO-ED-20  
Срок гарантии: 12 мес.

Полноразмерная конвекционная элекрическая печь экстра-глубины, состоит из двух печей. Фронт, боковые стороны, верх и ножки (в комплекте) печей - из нержавеющей стали. Каждая печь имеет термоизолированную керамическую эмалированную жарочную камеру со скругленными углами, 2 дверцы размером в пропорции 60:40 с двойным термостойким стеклом, внутреннюю подсветку камеры, 6 хромированных решеток, 13 позиций направляющих. На панели управления находятся: электронный регулятор температуры 66-288 С, 99-часовой, 99-минутный таймер, система автоохлаждения печи. В каждой печи есть 3-х режимный вентилятор (высокая скорость, низкая скорость, пульсирующий режим).

Вес: 464 кг.
Габаритные размеры (LxDxH): 965x1092x1827 мм.
Напряжение питания: 380/50/3
Потребляемая мощность: 22 кВт.
Размеры жарочного шкафа: 736х711х610 мм.

Печь конвекционная электрическая

Модель: MCO-ES-10  
Срок гарантии: 12 мес.

Полноразмерная конвекционная электрическая печь, фронт, боковые стороны, верх и ножки (в комплекте) печи - из нержавеющей стали, термоизолированная керамическая эмалированная жарочная камера со скругленными углами, 2 дверцы размером в пропорции 60:40 с двойным термостойким стеклом, внутренняя подсветка камеры, 6 хромированных решеток для печи, 13 позиций направляющих в печи, электронный регулятор температуры 66-288 С, 99-часовой, 99-минутный таймер, система автоохлаждения печи, 3-х режимный вентилятор (высокая скорость, низкая скорость, пульсирующий режим).

Вес: 232 кг.
Вес с упаковкой: 333 кг.
Габаритные размеры (LxDxH): 965x990x1509 мм.
Напряжение питания: 380/50/3
Потребляемая мощность: 11 кВт.
Размеры жарочного шкафа: 736х610х610 мм.



www.garland-group.com

Оборудования для кафе и ресторанов «Пеликан» 2011 — 2017 г. Создание сайтов