NEMOX

О компании

NEMOX S.P.A. — это современный завод бытового и профессионального технологического оборудования, основанного в 1986 году и расположенный на севере Италии, в городе Брешиа (Brescia).

Благодаря работе отдела исследований и дизайна, а также постоянной модернизации производства, завод NEMOX является одним из самых авангардных в Европе, в своей отрасли. 85% всей производимой продукции экспортируются в 45 стран мира.

Стратегия NEMOX — это использование материалов высшего качества, передовое производство, упор на новшества, стиль и 100% гарантия происхождения «Made in Italy».

Результаты этой стратегии отражаются в постоянно расширяющейся географии присутствия NEMOX в мире.

  • Завод NEMOX сертифицирован ISO 9001:2000
  • Вся продукция сертифицирована учреждениями VDE, ASE/SEV, IMQ, FIMKO, SEMKO, UL, CSA и др.
  • Вся продукция на 100% спроектирована и произведена в Италии

NEMOX специализируется на проектировании и производстве электрического оборудования, которое в зависимости от назначения находит применение в быту или в секторе профессиональных услуг.

Оборудование профессиональной линии PROFI, рассчитано на работу в барах, ресторанах, гостиницах (HORECA), придающих большое значение простоте используемого оборудования в сочетании с его качеством и высокой надежностью.

Фризеры для приготовления мороженого:

  • GELATO COMBI PRO 3000;
  • GELATO PRO 6000;
  • GELATO PRO 3000;
  • GELATO PRO 2500;
  • TUTTOGELATO;
  • GELATO CHEF 2500 и др.

GELATO COMBI PRO 3000

Полностью укомплектованная профессиональная мини-машина для приготовления мороженого. В корпусе из нержавеющей стали имеется взбивающий аппарат и консерватор для хранения мороженого желаемой температуры. Взбивающий аппарат позволяет получить густой и кремообразный эффект как в приготовлении мороженого, так и в производстве десерта, холодных кремов и др. блюд. Использование вынимающейся емкости дает значительные преимущества:
  • экономия времени: после того как достали емкость, можно незамедлительно приступить к другому приготовлению в неподвижной емкости, исключая время, необходимое для мытья;
  • легкость вынимания приготовленного: достав емкость, крайне легко вынуть содержимое, тем временем машина может продолжать работать;
  • простота хранения: вынимающуюся емкость можно непосредственно поместить в отсек хранения.

Профессиональное применение GELATO Combi Pro 3000 не ограничивается только приготовлением мороженого, идеально также для получения муссов, холодных кремов, сорбетто.

GELATO PRO 6000


С двумя холодильными установками и раздельным смешиванием Pro 6000 — один из немногих взбивающих аппаратов на рынке товаров, который позволяет приготовить одновременно два различного вида продукта. Другая уникальность этого аппарата — это наличие двух извлекаемых емкостей, которые позволяют обработать до 1,5 кг. ингредиентов в каждой емкости, каждые 20-40 мин., в зависимости от необходимой температуры приготовления и используемых рецептов. С PRO 6000 также можно работать непосредственно с использованием неподвижных емкостей, уменьшая время приготовления и увеличивая производительность. Крышка из закаленного стекла позволяет использовать аппарат в качестве удобной поверхности, когда он отключен. Каждая емкость снабжена пластмассововй крышкой. Корпус аппарата сделан полностью из стали INOX, так же как и размешивающая лопасть, снабженная сменными прокладками из силикона. Мотор взбивающего аппарата снабжен термостатом и автоматической установкой на ноль.

GELATO PRO 3000



Pro 3000 — это профессиональный взбивающий аппарат, предназначенный для длительного использования. Этот аппарат снабжен вынимаемой емкостью объемом 3,2 л., в которой можно обработать до 1,5 кг. смеси каждые 20-40 мин., в зависимости от нужной температуры приготовления и используемых рецептов. Кроме того, можно работать непосредственно в неподвижных емкостях, уменьшая время приготовления и увеличивая производительность. Крышка из закаленного стекла позволяет использовать аппарат в качестве удобной поверхности, когда он отключен. Каждая емкость снабжена пластмассовой крышкой. Корпус аппарата сделан полностью из стали INOX, так же как и размешивающая лопасть, снабженная сменными силиконовыми прокладками.

GELATO PRO 2500


Это более компактный взбивающий аппарат на рынке товаров для профессионального использования. В небольшом по объему пространстве можно обработать до 1,2 кг. ингредиентов, как непосредственно в неподвижной емкости стали INOX 18/10, так и в вынимаемой емкости, снабженной для удобства ручкой. Установки для охлаждения и смешивания пригодны для длительного использования. Смешивающая лопатка сделана из пластмассы технополимера «РОМ» и гарантирует гигиеничность и прочность. Крышка из закаленного стекла позволяет использовать аппарат в качестве удобной поверхности, когда он отключен. Корпус аппарата сделан полностью из стали INOX. Мотор взбивающего аппарата снабжен термостатом и автоматической установкой на ноль.

GELATO PRO 1700 TUTTOGELATO



Витрина для мороженого:

4 MAGIC PRO 100


Это единственная в своем роде стеклянная камера для хранения мороженого, предназначенная для ресторанов и баров.
Поддерживает идеальную температуру в мороженом, йогурте-мороженом, сорбетто. Эта витрина может быть использована совместно с любым профессиональным фризером NEMOX, создавая таким образом систему «кафе-мороженое NEMOX». Витрина сделана из нержавеющей стали. Отличное хранение мороженого гарантировано ее двойной стенкой с изоляцией, соответствующей классу А. Двойная крышка сочетает в себе крышку из закаленного стекла и стенку из поликарбоната с воздушной прослойкой и изоляцией воздуха. Это техническое решение дает совершенную прозрачность в зоне чашечек, позволяя наблюдать процесс хранения мороженого. Температура в витрине не меняется благодаря воздушному потоку, идущему от лопастного колеса. Во избежание потерь холода, воздухопоток автоматически прерывается в момент открытия крышки. Электронное программирование, снабженное дисплеем, позволяет устанавливать интервал температуры желаемого хранения и температуры, при которой включается сигнал тревоги (в случае сбоя работы оборудования).

Технические характеристики: 220-240V/50Hz — монофазный/120 V/60Hz — однофазный  
Мощность охлаждения: 200 W  
Температура: -12С/-18С  
Герметичный компрессор: 100% CFC  
Корпус: нерж.сталь  
Электрически регулируемый термостат  
Размеры: 940x500 в 360 мм  
Вес: 25 кг  
Емкость из нерж.стали:
4x2500 куб/см  

Лопаточка для мороженого: 4 шт.  
Крышка блока: 1 шт.  
Поликарбонатные крышки для емкостей: 4 шт.

Льдогенераторы:

ICE3 PRO


Этот льдогенератор прост в использовании, не требует подключения к стоку воды. Может работать как автономно от внутреннего бачка, так и подключенным к водопроводу. После подключения к воде, ICE3 PRO автоматически безостановочно производит кубики пищевого льда — до 15-20 кг. в день.

Компрессор: 5,50 куб/см  
Резервуар для воды: 4,5 л.  
Производительность: 20 кг/д  
Емкость наполнителя: 100-180 шт.  
Корпус прибора: сталь  
Размеры: 36x40x42 см  
Вес: 21 кг.  
Транспортная упаковка: 52x48x51 см.

Миникомбайн:

Комбайн кухонный FRIX AIR

Это новый тренд компании NEMOX. С его помощью можно приготовить различные виды муссов, сорбетто, мороженого, соусов и супов. Frix Air измельчает и перемешивает все ингредиенты, в том числе замороженные и свежие, сохраняя при этом натуральный вкус продуктов, и придает им бархатную текстуру и идеальную вкусовую температуру. С помощью этой машины вы можете легко и быстро создать много новых блюд. Просто положите ингредиенты по вкусу в одноразовый контейнер. Затем посместите его во Frix Air и установите температуру -20С пока смемь не остынет.

Максимальная мощность: 700 W  
Скорость вращения: 2000 об/мин.  
Мощность потока воздуха: 2 бар  
Объем бака: 300 кв.см.  
Макс. количество ингредиентов: 80 кв.см.  
Размер бака: 72x90 мм  
Размеры аппарата: 205x335x495 мм  
Вес аппарата: 19 кг.


www.nemox.com

Оборудования для кафе и ресторанов «Пеликан» 2011 — 2017 г. Создание сайтов