SAGI  –  холодильное и морозильное оборудование, шкафы шоковой заморозки и охлаждения.





Каталоги:

Общий каталог Sagi в формате pdf. (3.1 мb)
Каталог Sagi Dolce 2008 в формате pdf. (788 kb)
Каталог Sagi Dolce 2014 в формате pdf. (1.04 мb)

Каталог Sagi салат-бары,столы для пиццы,столы для сэндвичей в формате pdf.(1,14 мb)
Каталог Sagi  холодильные витрины LUXOR в формате pdf. (818 kb)
Каталог Sagi  холодильные витрины LUXOR DOUBLE в формате pdf. (488 kb)
Каталог Sagi  холодильные витрины SYRIO в формате pdf. (348 kb)


О компании

Sagi Spa — известнейший итальянский бренд, принадлежащий не менее популярной Angelo Po Group — группе компаний, специализирующейся на разработке и производстве высокотехнологического оборудования для ресторанов, столовых, кафе и пищевых производств разного уровня. Sagi широко известна благодаря выпуску качественного и продуманного холодильного оборудования, изготавливаемого из нержавеющей стали. Главные клиенты компании — предприятия общественного питания, среди которых можно встретить большое количество брендов с мировым именем.

Пользующаяся ныне огромным уважением и признанием итальянская компания Sagi была образована в 1980 году. На протяжении
первых лет своего существования бренд занимался активным проектированием холодильного оборудования нового поколения, которое кардинально отличалось инновационным и более грамотным подходом от существующего в то время.

Годы кропотливой работы дали свои результаты — первые линейки холодильных установок, выпущенные Sagi, быстро обратили на себя внимание общественности. Однако, несмотря на явный успех, итальянский производитель не стал останавливаться на достигнутом — уже через несколько месяцев были представлены новые разработки, по аналогии с предыдущими нашедшие позитивный отклик у клиентов.

После этого Sagi продолжала наращивать обороты, вкладывая серьезные суммы в исследования, что позволило ей с начала 2000-х годов увеличить производство и прибыль в несколько раз.

Сегодня Sagi — это штат из 87 человек, которые работают на оборудованном по последнему слову техники заводе с общей площадью почти в 20 тысяч м². С момента появления компании ее оборот вырос с нескольких тысяч до более чем 20 млн евро за год. В настоящее время итальянский бренд обладает всеми необходимыми европейскими сертификатами и является владельцем нескольких десятков патентов на массу полезных разработок.

Основные принципы работы компании

Чтобы обеспечить себе дальнейший активный рост и максимально улучшить эксплуатационные возможности выпускаемого холодильного оборудования, специалисты компании Sagi составили ряд принципов, которыми они руководствуются в процессе производства своей продукции. Среди них важнейшими считаются:

  • постоянная работа над ошибками, выявленными в процессе проектирования оборудования и его эксплуатации. Благодаря такой самокритике итальянская компания смогла свести до минимума производство бракованной продукции. В частности, Sagi является одним из немногих брендов, которые могут похвастаться минимальным уровнем рекламация со стороны клиентов;
  • совместное тестирование оборудования со своими покупателями. Такой подход не просто повышает уровень доверия заказчиков и побуждает их к дальнейшему сотрудничеству, но и позволяет создавать холодильное оборудование, прекрасно работающее в любых условиях;
  • постоянные исследования. Специалисты Sagi, как никто другой, знают, что нет пределов совершенству. Компания тратит внушительные суммы для проведения различных испытаний и всевозможных исследовательских разработок, нацеленных на выяснение нюансов теплопроводности и термодинамики. Благодаря такому тщательному подходу все холодильное оборудование, производимое Sagi, способно работать на малых мощностях и в любых условиях. Кроме того, продукты, помещаемые в холодильные камеры от итальянского производителя, быстрее набирают нужную температуру и при этом не теряют текстуру.

Преимущества продукции Sagi

Следование итальянского бренда своим принципам позволило ему добиться неоспоримых преимуществ для выпускаемого профессионального оборудования:

  • отсутствие так называемых «грязных» швов;
  • стильный внешний вид холодильного оборудования;
  • удобный доступ к любой части камеры;
  • разборная конструкция полок и направляющих;
  • низкое энергопотребление за счет качественной теплоизоляции;
  • надежность и сервисные гарантии производителя.

Благодаря своей активной работе Sagi по праву считается одним из лучших в мире производителей холодильного оборудования.


Холодильные, морозильные и комбинированные шкафы

Несколько модельных рядов холодильных/морозильных шкафов Sagi позволяют подобрать оптимальный вариант с нужными температурынми режимами и их комбинацией, с необходимыми объемами и габаритами.Шкафы выполнены из высококачественной нержавеющей стали 18/10 (кроме Shine), имеют внутреннюю подсветку, каждая дверь закрывается на ключ. Все модели выполнены в тропическом исполнении 43ºС.

Серия HD (Shine) - шкафы на 600/1300л и гастронормированные шкафы (GN2/1) на 700/1400л, рабочая температура 0/+10 ºС и -22/-15 ºС, Корпус моделей SHINE -сталь VX-PET (композитный материал, стойкий к коррозии, на котором не остаются отпечатки пальцев), камера выполнена из алюминия.

Серия VD (Voyager) - шкафы на 600/1300л и гастронормированные шкафы (GN2/1) на 700/1400л, рабочая температура -2/+8 ºС и -22/-15 ºС.

Серия VD (Voyager Dual Temperature) — универсальные холодильно-морозильные шкафы на 700л, рабочая температура -22/+8 ºС.

Серия CD (Class) - шкафы на 600/1300л и гастронормированные шкафы (GN2/1) на 700/1400л, рабочая температура -2/+8 ºС и -22/-15 ºС. Холодильная система с испарителем вынесены из рабочей камеры шкафа.

Серия CDRI и CDPT (Class Roll-in) — гастронормированные шкафы на 20-ти уровневую вкатываемуютележку 2 x 1/1 GN, рабочая темепература +2/+10 ºС.

Серия F - шкафы на 400л, рабочая температура +2/+10 ºС и -10/-20 ºС. Корпус шкафа выполнен из нержавеющей стали, внутри - пластик.

Шкаф XXL - объем 900 л, рабочая температура -2/+8 ºС, внутри и снаружи сталь AISI 304

Широкий спектр комбинированных шкафов: морозильно-холодильных, для хранения морепродуктов, со стеклянной дверью.
Шкафы комплектруются 3 решетками на каждый отсек.

Картинка Модель Габариты,мм Обьем,л Т,ºС Мощ.,
кВт 
   

Шкаф Холодильный SAGI HD70

750*835*2040   700  0...+10  0,45
   

Шкаф Холодильный Sagi VD60

750*735*2040   600  -2...+8  0,45
 

Шкаф Холодильный Sagi VD70

 
750*835*2040   700  -2...+8  0,45
   

Шкаф Холодильный SAGI VD150

1500*835*2040   1500  -2...+8  0,65
 

Шкаф Морозильный SAGI VD150B

1500*835*2040  1500  -22...-15  1,1
   

Шкаф Холодильный SAGI XXL

1040*800*2120   900  -2...+8  0,52
   

Шкаф Морозильный Sagi VD60В

820*780*2070   600  -22...-15  0,70
  Шкаф Морозильный Sagi VD70В 750*835*2040   700  -22...-15  0,70


Шкафы и камеры шокового охлаждения / заморозки

Применение технологии интенсивного или «шокового» охлаждения/заморозки позволяет:

  • значительно увеличить ассортимент и сроки хранения блюд собственного производства без потери качества;
  • оптимально использовать функциональные возможности другого технологического оборудования;
  • организовать работу при соблюдении самых высоких санитарно-гигиенических требований.

Использование данной технологии обеспечит наибольший эффект при организации сетей предприятий fast-food и продовольственных магазинов с
расширенным ассортиментом полуфабрикатов высокой степени готовности, в гостиничных комплексах, больших ресторанах, столовых при больницах, санаториях, а так же предприятиях, специализирующихся на проведении банкетов и выезном обслуживании.

Компания Sagi предлагает широкий модельный ряд шкафов шокового охлаждения/заморозки. Начиная с небольших моделей, которые могут быть установлены, например, под рабочим столом и заканчивая большими камерами, в которые охлаждаемые продукты вкатываются на тележке.

Картинка Модель Габариты,мм Описание Мощ.,
кВт
Шкаф Шоковой Заморозки SAGI DM 51A  7450*700*955 от +90 до 3ºС, 20кг/90мин,
от +90 до -18ºС, 12кг/240мин
 1,35
  Шкаф Шоковой Заморозки SAGI IM101L   800*830*1750 от +90 до 3ºС, 42кг/90мин,
от +90 до -18ºС, 25кг/240мин 
 3,20
  Шкаф Шоковой Заморозки SAGI IM101S   800*830*1750 от +90 до 3ºС, 42кг/90мин,
от +90 до -18ºС, 25кг/240мин
 3,20
  Шкаф Шоковой Заморозки SAGI IM101SC   800*830*1750 от +90 до 3ºС, 42кг/90мин,
от +90 до -18ºС, 25кг/240мин
 3,20
  Шкаф Шоковой Заморозки SAGI IM102S   1040*1000*1950 от +90 до 3ºС, 100кг/90мин,
от +90 до -18ºС, 50кг/240мин
 6,00
  Шкаф Шоковой Заморозки SAGI IMR201R   1050*1250*2260 от +90 до 3ºС, 120кг/90мин,
от +90 до -18ºС, 72кг/240мин
 0,85+5,40
  Шкаф Шоковой Заморозки SAGI IMR202R   1400*1250*2260 от +90 до 3ºС, 210кг/90мин,
от +90 до -18ºС,144кг/240мин
 1,20+11,3


Столы с охлаждающим и морозильным шкафом


Широкий модельный ряд позволяет подобрать стол с охлаждающим/морозильным шкафом для любой кухни: без столешницы, без бортика (М), с бортиком (А)
.

      

Возможна любая комбинация дверей и ящиков, исполнение с выносным агрегатом, а так же с агрегатом, расположенным с левой стороны. Все модели выполнены в тропическом исполнении 43ºС.

  • Серия KTI (TRENDY) – диапазон рабочей температуры от -2 до 8 ºС, гастронормированные, регулировка влажности (75-90%). Компоновка агрегата позволяет разместить над ним выдвижной ящик.
  • Серия KI (IDEA) - диапазон рабочей температуры от -2 до+8 ºС, для морозильных столов от -24 до -12 ºС, регулировка влажности (75-90%).
  • Серия KU (UNIVERSAL) - диапазон рабочей температуры от 0 до+10 ºС. Столы могут быть глубиной 600 и 700мм.
  • Серия KUE (TWIN) - диапазон рабочей температуры от 0 до+10 ºС. Корпус моделей TWIN-сталь VX-PET (композитный материал, стойкий к коррозии, на котором не остаются отпечатки пальцев), камера выполнена из алюминия.
  • Серия KS (SNACK) - диапазон рабочей температуры от 0 до+10 ºС. Специальная серия холодильных столов для небольших кухонь. На столы можно устававливать тепловое оборудование.
Картинка Модель Габариты,мм Описание 
СЕРИЯ TRENDY
  Стол с охлаждаемым шкафом KTIAА  1400*700*900  -2/+8С;350л,2 дв,1 выдв.ящ;с бортиком;0,35 кВт
  Стол с охлаждаемым шкафом KTIA2A 1400*700*900  -2/+8С;350л;1 дв.,3 выдв.ящ.;с бортиком;0,35 кВт
  Стол с охлаждаемым шкафом KTIA11A 1400*700*900  -2/+8С;350л;1 дв.,3 выдв.ящ.;с бортиком;0,35 кВт 
  Стол с охлаждаемым шкафом KTIA13A  1400*700*900  -2/+8С;350л;1 дв.,4 выдв.ящ.;с бортиком;0,35 кВт 
  Стол с охлаждаемым шкафом KTIBA 1850х700х985  -2/+8С;390л;3 дв.,1 выдв.ящ.;с бортиком;0,55 кВт
  Стол с охлаждаемым шкафом KTIB2A 1850х700х985  -2/+8С;390л;2 дв.,3 выдв.ящ.;с бортиком;0,55 кВт
  Стол с охлаждаемым шкафом KTIB4A 1850х700х985  -2/+8С;390л;1 дв.,5 выдв.ящ.;с бортиком;0,55 кВт
  Стол с охлаждаемым шкафом KTIB11A 1850х700х985  -2/+8С;390л;2 дв.,3 выдв.ящ.;с бортиком;0,55 кВт
  Стол с охлаждаемым шкафом KTIB13A 1850х700х985  -2/+8С;390л;2 дв.,4 выдв.ящ.;с бортиком;0,55 кВт
  Стол с охлаждаемым шкафом KTICA 2300х700х985  -2/+8С;530л;4 дв.,1 выдв.ящ.;с бортиком;0,55 кВт
  Стол с охлаждаемым шкафом KTIC2A 2300х700х985  -2/+8С;530л;3 дв.,3 выдв.ящ.;с бортиком;0,55 кВт
  Стол с охлаждаемым шкафом KTIC4A 2300х700х985  -2/+8С;530л;2 дв.,5 выдв.ящ.;с бортиком;0,55 кВт
  Стол с охлаждаемым шкафом KTIC11A 2300х700х985  -2/+8С;530л;3 дв.,3 выдв.ящ.;с бортиком;0,55 кВт
  Стол с охлаждаемым шкафом KTIC22A 2300х700х985  -2/+8С;530л;2 дв.,5 выдв.ящ.;с бортиком;0,55 кВт
  Стол с охлаждаемым шкафом KTIC13A 2300х700х985  -2/+8С;530л;3 дв.,4 выдв.ящ.;с бортиком;0,55 кВт
СЕРИЯ IDEA
  Стол с охлаждаемым шкафом KIAA 1400х700х985  -2/+8;250л.;2дв.;с бортиком;0,35 кВт
  Стол с охлаждаемым шкафом  KIA2A 1400х700х985  -2/+8;250л.;1дв.,2ящ.; с бортиком;0,35 кВт
  Стол с охлаждаемым шкафом KIA11A 1400х700х985  -2/+8;250л.;1дв.,2ящ.; с бортиком;0,35 кВт
  Стол с охлаждаемым шкафом  KIA13A 1400х700х985  -2/+8;250л.;1дв.,3ящ.; с бортиком;0,35 кВт
  Стол с охлаждаемым шкафом KIBA 1850х700х985  -2/+8;390л.;3дв.; с бортиком;0,55 кВт
  Стол с охлаждаемым шкафом KIB2A  1850х700х985  -2/+8;390л.;2 дв.,2ящ.; с бортиком;0,55 кВт
  Стол с охлаждаемым шкафом KIB4A  1850х700х985  -2/+8;390л.;1 дв.,4ящ.; с бортиком;0,55 кВт
  Стол с охлаждаемым шкафом KIB11A   1850х700х985  -2/+8;390л.;2 дв.,2ящ.; с бортиком;0,55 кВт
  Стол с охлаждаемым шкафом KIB13A  1850х700х985  -2/+8;390л.;2 дв.,3ящ.; с бортиком;0,55 кВт
  Стол с охлаждаемым шкафом KIСА   2300х700х985  -2/+8;530л.;4дв.; с бортиком;0,55 кВт
  Стол с охлаждаемым шкафом KIС2А   2300х700х985  -2/+8;530л.;3 дв.,2ящ.; с бортиком;0,55 кВт 
  Стол с охлаждаемым шкафом KIС4А   2300х700х985  -2/+8;530л.;2 дв.,4ящ.; с бортиком;0,55 кВт
  Стол с охлаждаемым шкафом KIС11А   2300х700х985  -2/+8;530л.;3 дв.,2ящ.; с бортиком;0,55 кВт
  Стол с охлаждаемым шкафом KIС22А   2300х700х985  -2/+8;530л.;2 дв.,4ящ.; с бортиком;0,55 кВт
  Стол с охлаждаемым шкафом KIС13А   2300х700х985  -2/+8;530л.;3 дв.,3ящ.; с бортиком;0,55 кВт
  Стол с морозильным шкафом KIABA 1400х700х985  -12-24;250л.; 2 двери; с бортиком;0,60 кВт
  Стол с морозильным шкафом KIBBA 1850х700х985  -12-24;390л.; 3 двери; с бортиком;1,00 кВт 
  Стол с морозильным шкафом KICBA 2300х700х985  -12-24;530л.; 4 двери; с бортиком;1,00 кВт 
СЕРИЯ UNIVERSAL    
600 серия
  Стол с охлаждаемым шкафом KUJAA  1400х600х985  0/+10С;210л.;2 дв.;с бортиком;0,35 кВт 
  Стол с охлаждаемым шкафом KUJA2A 1400х600х985  0/+10С;210л.;1 дв.,2 ящ.;с бортиком;0,35 кВт 
  Стол с охлаждаемым шкафом KUJBA  1850х600х985  0/+10С;325л.;3 дв.;с бортиком;0,35 кВт 
  Стол с охлаждаемым шкафом KUJB2A 1850х600х985  0/+10С;325л.;2 дв.,2 ящ.;с бортиком;0,55 кВт  
  Стол с охлаждаемым шкафом KUJB4A 1850х600х985  0/+10С;325л.;1 дв.,4 ящ.;с бортиком;0,55 кВт  
700 серия
  Стол с охлаждаемым шкафом KUAA 1400х700х985  0/+10С;250л.;2 дв.;с бортиком;0,35 кВт 
  Стол с охлаждаемым шкафом KUA2A 1400х700х985  0/+10С;250л.;1 дв.,2 ящ.;с бортиком;0,35 кВт 
  Стол с охлаждаемым шкафом KUBA 1850х700х985  0/+10С;390л.;3 дв.;с бортиком;0,55 кВт 
  Стол с охлаждаемым шкафом KUB2A 1850х700х985  0/+10С;390л.;2 дв.,2 ящ.;с бортиком;0,55 кВт  
  Стол с охлаждаемым шкафом KUB4A 1850х700х985  0/+10С;390л.;1 дв.,4 ящ.;с бортиком;0,55 кВт  
  Стол с охлаждаемым шкафом KUB11A 1850х700х985  0/+10С;390л.;2 дв.,2 ящ.;с бортиком;0,55 кВт  
  Стол с охлаждаемым шкафом KUCA 2300х700х985  0/+10С;530л.;4 дв.;с бортиком;0,55 кВт  
  Стол с охлаждаемым шкафом KUC2A 2300х700х985  0/+10С;530л.;3 дв.,2 ящ.;с бортиком;0,55 кВт  
  Стол с охлаждаемым шкафом KUC4A 2300х700х985  0/+10С;530л.;2 дв.,4 ящ.;с бортиком;0,55 кВт  
  Стол с охлаждаемым шкафом KUC11A 2300х700х985  0/+10С;530л.;3 дв.,2 ящ.;с бортиком;0,55 кВт  
СЕРИЯ TWIN      
600 серия
  Стол с охлаждаемым шкафом KUEJAA 1400х600х985  0/+10С;210л.;2 дв.;с бортиком;0,35 кВт  
  Стол с охлаждаемым шкафом KUEJA2A 1400х600х985  0/+10С;210л.;1 дв.,2 ящ.;с бортиком;0,35 кВт  
  Стол с охлаждаемым шкафом KUEJВA  1850х600х985  0/+10С;325л.;3 дв.;с бортиком;0,55 кВт  
  Стол с охлаждаемым шкафом KUEJВ2A   1850х600х985  0/+10С;325л.;2 дв.,2 ящ.;с бортиком;0,55 кВт  
  Стол с охлаждаемым шкафом KUEJВ4A   1850х600х985  0/+10С;325л.;1 дв.,4 ящ.;с бортиком;0,55 кВт  
700 серия
  Стол с охлаждаемым шкафом KUEAA 1400х700х985  0/+10С;250л.;2 дв.;с бортиком;0,35 кВт  
  Стол с охлаждаемым шкафом KUEA2A 1400х700х985  0/+10С;250л.;1 дв.,2 ящ.;с бортиком;0,35 кВт  
  Стол с охлаждаемым шкафом KUEBA 1850х700х985  0/+10С;390л.;3 дв.;с бортиком;0,55 кВт  
  Стол с охлаждаемым шкафом KUEB2A 1850х700х985  0/+10С;390л.;2 дв.,2 ящ.;с бортиком;0,55 кВт  
  Стол с охлаждаемым шкафом KUEB4A 1850х700х985  0/+10С;390л.;1 дв.,4 ящ.;с бортиком;0,55 кВт  
  Стол с охлаждаемым шкафом KUEB11A 1850х700х985  0/+10С;390л.;2 дв.,2 ящ.;с бортиком;0,55 кВт  
  Стол с охлаждаемым шкафом KUEСA 2300х700х985  0/+10С;530л.;4 дв.;с бортиком;0,55 кВт  
  Стол с охлаждаемым шкафом KUEС2A 2300х700х985  0/+10С;530л.;3 дв.,2 ящ.;с бортиком;0,55 кВт  
  Стол с охлаждаемым шкафом KUEС4A 2300х700х985  0/+10С;530л.;2 дв.,4 ящ.;с бортиком;0,55 кВт  
СЕРИЯ SNACK    
  Стол с охлаждаемым шкафом KSAM 1400х700х680  0/+10С;180л.;2 дв.;без бортика;0,35 кВт  
  Стол с охлаждаемым шкафом KSA2M 1400х700х620  0/+10С;180л.;1 дв.,2 ящ.;без бортика;0,35 кВт  
  Стол с охлаждаемым шкафом KSВM 1850/1900х700х680  0/+10С;270л.;3 дв.;без бортика;0,35 кВт  
  Стол с охлаждаемым шкафом KSВ2M 1850/1900х700х620  0/+10С;270л.;2 дв.,2 ящ.;без бортика;0,35 кВт  


Салат-бары, столы для пиццы, станции для бутербродов и сэндвичей.

Салат-бары

Гамма SALADETTE сочетает удобство в использовании и правильное хранение ингредиентов. Конструкция выполнена из нержавеющей стали AISI 304. Внутренняя камера имеет формованное дно со сливным отверстием. Ножки, регулируемые для выравнивания по уровню пола; Впрыскивание с задней стороны каркаса испарителя для упрощения всех видов обслуживания;

Различные конструктивные решения:

- Откидная крышка из нержавеющей стали AISI 304, состоящая из двух элементов, один из которых выдвижной; поверхность для порционирования из пищевого нейлона (мод. S900);

- Рабочая поверхность из гранита и охлаждающий поддон, дополненный полкой, вмещает до 5 гастроемкостей 1/6 GN (мод.S900P);

- Рабочая поверхность из нержавеющей стали AISI 304 (мод. S900Х); 

- Панель управления оснащена цифровым термометром-термостатом;

- Температура рабочего режима +2/+10°C. Охлаждающая жидкость R134a;

- Автоматическое размораживание и автоматическое испарение конденсата;

- Прилагается пара направляющих для шкафчика (мод. S900 дополнена распорками).

Картинка  Модель Габариты,мм Описание  
  Салат-бар S900  900х700х850  +2/+10С.;2 дв.;0,30 кВт  
  Салат-бар S900X  900х700х850  +2/+10С.;2 дв.;0,30 кВт  
  Салат-бар S900P  900х700х1100  +2/+10С.;2 дв.;0,30 кВт  

Cтолы для пиццы

-  Монолитный каркас с изоляцией из инжектированного полиуретана без использования ХФУ выполнен из нержавеющей стали AISI 304;

- Каждый холодильный шкафчик может вместить 7 гастроемкостей EN 60x40 см. Опорные зубчатые рейки для гастроемкостей выполнены из нержавеющей стали AISI 304;

- Внутренняя камера имеет формованное дно со сливным отверстием для лучшей очистки шкафчика;

- Ножки из нержавеющей стали AISI 30, регулируемые по высоте;

- Панель управления оснащена цифровым термометром-термостатом;

- Температура рабочего режима +2/+8°C. Класс тропикализации +43°C.Охлаждающая жидкость R404a;

- Вентилируемое охлаждение с помощью защищенного окрашенного лопастного испарителя и электровентилятора; “U”- образная циркуляция воздуха, позволяющая любое размещение и обеспечивающая максимальную надежность узла мотора;

- Высокие значения влажности, 90%, гарантируют идеальное хранение «шариков» для пиццы;

- Автоматическое размораживание и автоматическое испарение конденсата;

- Каждый холодильный шкафчик оснащен парой направляющих из нержавеющей стали AISI 304;модели KBPZ…S оснащены хромированной решеткой для шкафчика, а модели KBPZ… A/B имеют 7 гастроемкостей EN 60x40 см из пластика на каждую тумбу.